一年珠かき®

ジャンボなのは
サイズだけではありません。

かきというと冬のイメージがありますが、一年珠かきの場合、2月3月の春先にサイズも栄養価も旨味もピークに達します。
私たちはこのかきを「大珠」と呼んでいます。
「大珠」は、まさに一年かきの王様。グリコーゲン、タウリン、亜鉛、アミノ酸、カルシウムなどの美容と健康にうれしいビタミンやミネラルを十二分に蓄えています。
お酒をよく飲まれる方、ストレスを感じやすい方に最適な栄養食品です。

身が縮みにくい！

一年珠かきは、煮ても焼いても身が縮みくく、通常の牡蠣のようにエラの部分がゴムのように固くなる事がありません。
また、フライパンやホットプレートで焼いても水分がほとんど出ません。ベトベトにならないので、炒めものや加熱料理にも向いています。